步骤1/3五花肉洗净切薄片,土豆滚刀切块,鸡翅洗净划几刀备用。
步骤2/3锅热放油,放入五花肉翻炒,放入姜、蒜、花椒炸香,倒入鸡翅再翻炒一会放一勺郫县豆瓣酱,炒出红油,再放适量生抽、老抽、少许黄酒继续炒,炒香后放适量开水闷上,大约十分钟后倒入土豆,加盐再闷。
步骤3/3感觉土豆软烂时,放入青椒块大火翻炒几下,这时汤汁已成粘稠状,出锅。
鸡翅的选购技巧鸡翅作为一种极受人们喜爱的食材,不仅具有丰富的营养价值,而且味道也
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
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