真是太爱抹茶红豆了,正好妈妈煮了红豆包粽子,赏了点给我,就有了这些饼干。话说作为烘焙小白,最近还真是人品爆发呢哈哈哈哈
所有材料先准备好,忘了拍全景
黄油室温软化,加糖粉打至稍稍蓬松,分三次加入打好的鸡蛋液,搅拌均匀
在打好的黄油里筛入面粉和抹茶粉、红豆,揉成面团,骚瑞,面团又忘了拍
面团用保鲜膜包裹搓成长条,形状看大家的喜好,我就随便整了个方的,好吧,还不太匀称(如果喜欢圆的可以塞进保鲜膜的纸筒里)。放进冰箱冷冻一个小时以上,否则切的时候容易变形
冻好的面团切5mm左右厚度的片,烤箱180度左右上下火52分钟,或靠上10分钟靠下15分钟,摸清自己烤箱的脾气自己调节。
晾凉了就可以来吃啦
黄油切小块更容易软化
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