闽南肉粽子

步骤1/13

先来张全家福，

步骤2/13

粽叶提前一晚上泡水里，等要用的时候，洗净就可以。

步骤3/13

锅下油，等油热放入肉翻炒

步骤4/13

等肉的水份快干了在加入香菇，加入生抽，盐，鸡精就可以了。馅料就做好了。

步骤5/13

把芋头切丁，红豆一起放入锅里，翻炒，在倒入浸泡好的糯米，糯米沥干水分翻炒。加入盐，鸡精，生抽，老抽。

步骤6/13

嗯！翻炒一下就可以了。放一边让它凉一凉，等到包粽子才不会烫手。

步骤7/13

拿两片粽叶，两叶交叉折成像勺子一样的形状

步骤8/13

放入糯米，肉，鸡蛋。最上面在盖上糯米

步骤9/13

然后把糯米压实，把上面的往下折

步骤10/13

就是这样，旁边要稍微往里折。这样，糯米才不会煮的时候，漏掉。

步骤11/13

到这里，在往前面或是后面折下去就可以了。

步骤12/13

一个四角肉粽就好了。

步骤13/13

用包装绳往中间用力一绑就好了。