柠檬杯子蛋糕

步骤1/5

准备好所有的材料，因为做的过程中没有拍照，所以只有成果图，见谅！

步骤2/5低筋面粉和泡打粉过筛混合，加入细砂糖，混合均匀

步骤3/5加入打散的鸡蛋，柠檬汁，牛奶，融化的黄油。注意黄油融化后要稍冷却后倒入，黄油太烫会破坏鸡蛋成分。

步骤4/5橡皮刮刀充分搅拌，是其成为顺滑的面糊，倒入小蛋糕模具中

步骤5/5

模具放在隔有锡纸的烤盘上放入185度预热好的烤箱，15—20分钟，烤至蛋糕膨起，表面金黄即可。(因为赶着上班没时间了，一口气来到200度，表面开裂了，不影响口感)喜欢抹茶的朋友可以加一些抹茶粉搅拌均匀哦～下面是加了抹茶烤出来的成品，很清香