炝拌香辣土豆丝

步骤1/5

土豆先去皮，切细丝，再用清水洗净表面淀粉，辣椒洗净切圈，大蒜去皮切末

步骤2/5

锅内加水煮沸后下入土豆丝烫3分钟捞出过凉开水。

步骤3/5

捞出过好凉水的土豆丝沥干水分，锅内放油，加入辣椒和蒜末爆香。

步骤4/5

土豆丝内放盐，辣椒酱，生抽，醋，再倒入爆香的辣椒蒜末拌匀即可

步骤5/5

拌好的土豆丝装盘，成品。