家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

香辣土豆丝饼

上次在青海吃的那个鸟巢饼感觉挺好的。是土豆丝做的。下次试着做做看。这次先是它了。

我是自由行走的花
11679人浏览 / 354人收藏

土豆两个、小葱挺多的、鸡蛋 2个、面粉少许、辣椒面适量、花椒面适量、香脆花生适量、盐、鸡精适量

步骤1/3

将土豆切成细丝，葱切细丝，一点青椒切细丝。土豆丝过不过水都行。
步骤2/3

放在盆里，直接打入鸡蛋，放入花椒面，辣椒面，盐，鸡精等调味。放入少许淀粉，一点要少哦。我这次做的都感觉加太多淀粉了，没突出土豆丝。用筷子搅匀成粘稠状。
步骤3/3油烧热，7成熟，放入糊，摊成形。煎至两面黄亮即可。