去皮猪肉洗净,放入锅中加水没过猪肉烧开,放料酒,姜,转中小火煮20分钟左右捞出洗净,顺着肉的纹路撕成条或块状
黑木耳泡发,摘除根部,放少量盐揉搓去泥沙,洗净,入沸水锅中断生后捞出
白菜洗净切片
炒锅烧热放油,放姜,蒜爆香
放入手撕肉翻炒
放料酒,豆瓣酱翻炒
放入白菜,适量盐翻炒出汤汁,加入黑木耳炒匀即可
营养美味下饭
泡菜开胃、下饭,可直接食用也可作调料,制作方便、快捷、廉价,何不自己动手腌一坛呢
作为真正意义上的国民菜,白菜到底该怎么购买,才算是买到了一颗好白菜呢?看颜色:白
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