妈妈菜-土豆红烧肉

步骤1/4锅热加油，炸葱姜，花椒八角。

步骤2/4五花肉切块，和冰糖一起加入锅中。煸干水分。

步骤3/4加入水，老抽，盐，适量黄酒，炖10分钟。

步骤4/4

加入土豆块，继续炖15分钟，至土豆松软。中途视着色情况添加老抽。收汁后出锅。