全家幅,小了一个柠檬和牛奶
步骤2/7①先准备饼干底。饼干压碎成粉未待用!
②黄油隔水加热溶化成液体,倒进饼干碎未里,用勺子拌匀。拌好的碎未均匀的铺在一个6寸模具底部,用勺子压平,放进冷藏至定型备用。
步骤4/7③鱼胶粉倒进碗里,加两大勺牛奶静置片刻使鱼胶粉充分吸收水份!
步骤5/7④在食物料理机的调杯里放奶油芝士,细砂糖,去核的榴莲肉,柠檬汁,剩下的牛奶和(隔水加热了溶解成液体的鱼胶粉)一起拌匀。变成糊放冰箱备用。
步骤6/7⑤打发鲜奶油。打发至能保持纹路的程度!之后把打发好的鲜奶油和榴莲芝士糊,从底往上翻拌的手法拌匀。
最后就拿出己经压好的饼干底,拌好的面糊放上去抹平!放冰箱内5小时可吃!如想脱模最好先用热毛巾捂一会!这样就不会粘住模具了
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