蒜泥白肉

先把五花肉洗净下锅煮至20分钟！（注：今天去超市没买到五花肉，用元尾肉代替）用五花肉应该更好！

肉煮至沸腾后下辅料，姜、大葱、花椒、大蒜！这样煮出来的白肉更香！

煮至20到30分钟后捞起！待凉！

在煮肉的同时先把调料拌好，醋、酱油、白糖少许、辣椒油根据个人口味适量、

将冷后的白肉切薄片，黄瓜切丝，大蒜打成蒜泥！

让切成片的白肉包裹花瓜丝，摆盘

先将蒜泥放上卷好的白肉上，再将调好的佐料倒入！OK完工！