步骤1/5铁杆山药半斤
步骤2/5削皮后进锅里蒸十五分钟
步骤3/5然后切成一寸长的小段
步骤4/5锅里倒点油,将切好的山药倒入油锅炸至金黄色,出锅将多余的油盛出,抓两把白糖,放进锅里炒,直到白糖化开,变成淡黄色
将炸好的山药迅速倒入糖锅,每一块都均匀粘上糖浆,然后迅速出锅(注意这一步速度要快,慢了,糖浆就熬糊了)
山药的主要成分是淀粉,其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精,糊精可以帮助消化
山药因其营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品不仅可作主粮,而且可作蔬菜,
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