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凉拌皮蛋

相信大家都不陌生啦，我们叫皮蛋，还叫灰蛋，又叫松花蛋。最普遍的吃法就是凉拌，可以和黄瓜、蔗根等一起拌，也可以单独拌。另外还可以做皮蛋瘦肉粥。这个皮蛋虽然好吃但是不要经常吃，也不要吃多。夏天了，就来一份凉拌皮蛋吧

昆明陈陈63
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难度普通

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

凉拌皮蛋热量：190 千卡

脂肪：10克
蛋白质：2克
碳水化合物：10克

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食材主料/辅料

皮蛋 5个、香菜 1把、葱白 2段、盐适量、味精适量、酸醋适量、生抽适量、油辣子适量

凉拌皮蛋的做法步骤

步骤1/8

香菜、葱白洗净待用。
步骤2/8

皮蛋5个去皮。
步骤3/8

去皮的松花蛋，隐约能看到透明的松花。
步骤4/8

切成小块。
步骤5/8

放上香菜和葱白。
步骤6/8

放上油辣子。
步骤7/8

放上食材里的其他佐料。
步骤8/8

吃的时候拌匀即可。

小窍门

香菜和皮蛋拌在一块是最好吃的，没有香菜就不要拌皮蛋了。

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