炸油饼

食材如图

鸡蛋打散加入少许盐。

根据自己面粉的多少加入酵母。

用温水将酵母及盐充分化开。

倒入面粉中，用筷子搅拌成毛絮状。

面活的少软一些，加入少许油揉匀。

盖上盖子发酵。

待面团发酵至2倍且表面有无数小孔，就算发好了。

取出面团揉一揉排气，然后揪成小剂子，擀成圆饼，再用小刀子划2个小口。

放入油锅，炸至两面金黄即可。

看松软无比的炸油饼出锅啦！