这个油饼是我家早餐十几年的常客，搭配个汤，呵呵，一顿香香的早餐就搞定了。
面粉内加入鸡蛋、白糖
加入用温水化开酵母和适量温水，活成软面团。（面团软，饼也软）
发酵成两倍大。（我都是晚上和面，早上它自己发的好好的）
将发好的面团揉匀。（不用醒，早上时间那么紧张）
下剂，擀成面饼。
锅内油烧6、7成热时，油炸蓬起即熟。
锅内色拉油烧6、7成热时，油炸蓬起上色即熟。
加了鸡蛋的饼口感很软的
葱油饼是中国上海特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。口味香咸，主要用料为面粉和葱花
油饼和油条一样是老北京的风味，老北京人一般把它当作早点。老北京人吃油饼时会就着豆
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