自小最爱吃妈妈做的红烧肉,所以外面的红烧肉一点也不吸引我,因为根本比不上妈妈做的红烧肉,受妈妈的熏陶,我也非常喜欢烹饪,记忆中家的味道,将由我继续传承…
五花肉洗净,切块,大块才好吃哦!
热水抄熟,加葱白1段,生姜1块。
炒糖色,不要炒黑了,那将就会变的极苦哦,黄色即可下肉了。(如果实在不会就和肉一起炒吧…)
将抄熟的肉块与糖色一起翻炒。(颜色很漂亮吧?)
加葱,姜,八角,桂皮
加热水,红烧酱油,生抽,白酒,文火顿30分钟
30分钟后大火收汤,收至汤汁浓稠,即可出锅!如果喜欢吃鸡蛋,可将提前煮好的鸡蛋剥壳后,在此时放入,一起收汤哦!
撒花~制作完成,是不是让你食指大动了?那就快来动手做吧!
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有