白菜洗净掰成一片一片的
开水下锅,放少许盐,将白菜放进锅里焯水至软
捞出白菜,晾凉备用
将粉丝放开水里快速烫软,烫一下就行,不要煮
用漏勺捞出放在凉开水里泡着备用
这时把姜蒜剁细
炒锅放橄榄油适量,将剁细的姜蒜放油锅里爆香
加上少许盐,酱油炒香
搁一点鸡精出锅即可
取上一片烫好的白菜,搁上一点炒好的姜蒜
再取上一些粉丝放上
卷起来一个个在盘中摆好
放进蒸锅里,水开后蒸五分钟左右
取出,将盘中的汤汁倒入锅中,加上少许的生抽,水淀粉收汁,浇在白菜卷即可
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