步骤1/4牛肉切块儿 土豆切块儿 葱姜蒜全部切好 西红柿切块
步骤2/4牛肉过凉水焯 去沫
步骤3/4将切好的土豆西红柿和牛肉块一起放进砂锅 最后加葱姜蒜 酱油醋 料酒 五香粉 盐 冰糖 小火炖40分钟
出锅放鸡精
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
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