亲友送了一台酸奶机,实现了在家自制健康绿色纯酸奶的愿望,再加上自创的加果肉方法,比超市里卖的酸奶和大果粒酸奶还要美味、实惠。
将酸奶机中的不锈钢盆取出,用开水烫洗消毒后,再放入酸奶机中。
将四袋纯牛奶逐包倒入。
从冰箱冷冻室中拿出1小包菌粉。
将菌粉倒入牛奶中。
用无油干净筷子搅匀。
盖上两层透时盖,通上电发酵8-12小时以上。
12小时后,隔盖察看成形,或稍摇晃酸奶机发现成冻了,就可关电开盖食用。若要风味口感更好,建议在冰箱冷藏室冷藏上一小时再食用。
食用时,取干净无油的一小碗和小勺,从酸奶机中挖出适量酸奶,加入适量白糖和蜂蜜,搅匀,即可食用。
可将家中现成的水果,去皮,冷开水洗净,切成小丁或片状,备用。
将切好的各种水果粒,根据喜好,放入装有酸奶的小碗,制成各种口味的大果粒酸奶。
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