炒河粉

步骤1/9

河粉，直接去超市或者菜市购买。

步骤2/9

一点点肉丝，用少许生粉拌匀。也可以不要肉丝，炒素河粉。

步骤3/9

姜蒜切末，野山椒也切碎。怕辣的朋友可以不加野山椒。

步骤4/9

搭配炒河粉的蔬菜，可以很随意。自己喜欢什么就配什么嘛。青椒、洋葱、胡萝卜都切丝。虫草菇是以前剩下的，没有也无妨。

步骤5/9

预热电饼铛……

步骤6/9

预热好电饼铛后，倒少许的食用油在铁板上，火力用大火，烹饪模式无所谓。把肉丝先煸炒散。

步骤7/9

肉丝炒散以后，滑到一边。接着倒入姜蒜末和野山椒，炒一下。

步骤8/9

倒入蔬菜炒

步骤9/9

最后倒入河粉，翻炒均匀。最后调入适量的生抽、盐、少许糖，炒匀即可。