香椿摊鸡蛋

鸡蛋搅拌均匀。

香椿切一厘米左右小段。

香椿加入鸡蛋中搅拌，加入适量盐和一勺白开水。

热锅凉油，中火，五分热加入调好的蛋液。

鸡蛋翻炒至表皮金黄，出锅。