取出材料备用
猪肉,姜,葱切成碎末备用(姜:葱--1:2)
把切好的猪肉,姜,葱末倒入盆里;再加入色拉油,香油,生抽,水,五香粉,盐,味精,鸡精
用筷子搅拌到粘稠状,加入少许蛋青搅拌均匀后,放入冰箱
碗里放入紫菜,盐,味精,鸡精,香油 备用
从冰箱取出肉馅,包成馄饨
水开后,下锅煮馄饨
盛入碗里,加入喜欢的青菜
美味馄饨
5公斤食盐25克鲜虾仁250克净青鱼肉250克蛋皮丝500克鸡蛋清300克鲜鸡蛋
亦因此薄厚之别,等量的馄饨与水饺入沸水中煮,煮熟馄饨费时较短煮水饺过程中另需加入
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