我跟老公还有小伙伴都爱吃小豆面馆里的豆角焖面,这两天生病了都是老公和老妈做饭,今天感觉好些了想给他俩做点好吃的。想了半天这个不费事就做了。还得带上口罩,呵呵,没办法还在咳嗽。^ ^
将茄子切丁,葱蒜切末,豆角掰成小段,牛肉切丝
豆角
热锅,半凉油,放入葱姜蒜末爆香,放入牛肉丝,(不爱吃猪肉)炒变色,然后放入豆角炒到豆角发蔫后放入茄丁,茄子稍变色后放入开水,水莫过菜品即可。放生抽,豆豉酱油,鸡精,少许盐,乘出一多半的汤,里面放上少许醋待用。然后将面铺在菜品上,盖上锅盖,一分钟后开锅将提前乘出的汤放一半进去,要沿着锅边倒,盖上锅盖再过一分半放入剩下的汤,关火,拌面。
乘装,齐活。^ ^
眨眼没有了。第一次上传菜谱,还是参考了别人的格式,中间还忘记了拍过程。以后会多多注意的。祝大家吃的开心,活得健康
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有