小包子

将酵母用水化开。

倒入面粉中，搅拌。

加入适量水，边加边搅拌。

将面揉匀揉透，和成面团。

用保鲜膜封好，放温暖处发酵。

面团发酵成2倍大。

下成等大的剂子。

包入现成的杂蔬馅。

包好的包子，放蒸锅饧发15分钟左右，冷水上锅，蒸至熟透。