煮饭,7成熟,表面还有一层水的时候排入全部切好片的马鲛鱼干,腊肉,腊肠。撒少许姜丝。继续煮,直到跳转保温15分钟即可。
可以淋上少许自己调制的辣酱
2级品外形完整,肉质坚实洁净,体色发黄,干燥均匀,刀口平滑,鳞片略有脱落,稍有鱼
鱼鳞向上,晒1~2小时后翻成肉面向上,晒至中午时,将鱼收进室内或将竹帘两头掀起盖
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