咸菜－腌萝卜干

步骤1/9

买来萝卜切成3cm，手指粗的萝卜条。

步骤2/9

萝卜条铺在纸上，放置阳台上晒干（约3天），也可挂起晒干。

步骤3/9

晒干后萝卜条，先用清水冲洗干净，最后用热水泡约15分钟。

步骤4/9

15分钟后，沥干水，放盐、生抽、老抽、辣椒面。

步骤5/9

放十三香

步骤6/9

放香油

步骤7/9

将调料，均匀搅拌，一般带个透明手套，套个保鲜袋抓也行。

步骤8/9

压平放置

步骤9/9

套上保鲜膜，或者盖上盖子，放置冰箱冷藏，约7天即可食用。