材料切块备用,准备好调料。热锅加芝麻油(锅别太热),加入姜,蒜,辣椒炒香
放入鸡块,鲍鱼,爆炒,加入适量米酒,酱油,冰糖调味(口味轻重根据个人喜好),加水没过材料,大火烧开,盖盖焖五分钟左右,加入姣白笋在焖八分钟
最后加入罗勒焖一分钟,出碟,滴入几滴芝麻油调味
罗勒是台式三杯鸡精粹,没有的话用香菜代替。加入鲜鲍鱼让菜口感更丰富,笋能吸味去肉腻
鸡胸肉是一种有营养、低脂肪、高蛋白的食材,但是不容易做好,因为是炒菜的时候,很容
鸡胸肉的肉质细嫩,味道鲜美,营养价值高,是一种蛋白质含量较高,但脂肪又低的食材
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