鸡蛋滑嫩,肉末干香,虽然做法简单,但是味道很好。
原料。
鸡蛋加适量水打散,用保鲜膜蒙好,放入蒸锅开中火蒸15分钟。
炒锅倒少许油,放入肉末煸炒出油。
烹入少许料酒,醋去腥,然后加少许五香粉,盐,老抽,放入葱末,姜末炒出香味儿后加少许水略煮就熟啦。
鸡蛋蒸好了。
把炒好的肉末浇在蒸好的鸡蛋上就可以吃啦。
喜欢吃辣的朋友可以在炒肉末的时候加些辣酱一同炒,更香。
肉末的适用人群适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大便干结,以及营养不良者食
鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有