花甲买回来先在水里泡一会。准备好紫苏洗干净择出叶子并把紫苏叶切碎,切好姜末、蒜末。
锅里加水放入紫苏梗、姜片,烧开水
加入花甲焯水,焯水后的花甲再冲洗干净
锅里下油爆香姜茸蒜蓉,下一半的紫苏炒
再加入花甲炒均匀,下一瓶盖花雕酒继续炒均匀
倒入3勺生抽、1勺老抽、1小勺白糖、20ml水继续炒,最后把剩下的紫苏一齐炒均匀即可
完成
没有花雕酒可以用其他酒代替
过多生食大蒜会使有机组织在强烈刺激下受到损坏,引起急性胃炎,并对心脏病、肾炎等疾
生姜用于解表,主要为发散风寒,多用治感冒轻症,煎汤,加红糖乘热服用,往往能得汗而
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