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花生焖猪蹄

猪蹄含有丰富的胶原蛋白，不但营养丰富，而且还能美容养颜呢，女同胞平时应该适量吃一点。我加了些花生进去，特别酥烂、特别入味

飘雪厨房19
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间1-2小时

厨具其它厨具

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花生焖猪蹄热量：2801 千卡

脂肪：66.8克
蛋白质：44.3克
碳水化合物：23.8克

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食材主料/辅料

猪蹄 750克、花生 150克、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、桂皮适量、八角适量、辣椒适量、生姜适量、葱适量、冰糖适量

花生焖猪蹄的做法步骤

步骤1/8

把猪蹄在凉水中煮开后去除浮沫捞出洗净
步骤2/8

准备生姜、辣椒、桂皮、八角
步骤3/8

锅中稍放点油，煸炒猪蹄、桂皮等，放入料酒去腥
步骤4/8

放老抽和生抽
步骤5/8

放冰糖
步骤6/8

放入花生，再放足够的开水，大火煮开后改小火
步骤7/8

等猪蹄酥烂时放盐
步骤8/8

最后大火收汁撒上葱花即可

小窍门

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