豆鼓鲮鱼油麦菜

步骤1/12

准备好油麦菜，和豆鼓鲮鱼罐头，一般超市或者菜市场卖调料的地方就有

步骤2/12

把油菜叶子掰下来洗净，把中间的粗茎的外皮剥掉也可以吃的哦

步骤3/12

洗净的油麦菜切成十厘米左右长的段，剥好皮的粗茎对半切开

步骤4/12

取鲮鱼罐头，把鱼肉撕成小块，备用，大蒜切末备用

步骤5/12

起油锅，油温升至6成热时，放入大蒜末炒香

步骤6/12

接着放入鲮鱼煎至表面微干盛出

步骤7/12

煎好的鳞鱼盛出备用，罐头中的鲮鱼是浸泡在油中的，一定要先煎下这样吃起来才不会油腻
而且还会很香

步骤8/12

锅中留底油，放入剩余的蒜片爆香，先放入菜梗煸炒

步骤9/12

稍微炒一下马上放入菜叶一起炒

步骤10/12

蔬菜炒的时间不宜太久，翻一下马上放入事先炒好的鳞鱼一起炒

步骤11/12

添加少许盐，糖，生抽，和胡椒粉调味即可

步骤12/12

美味的一盘绿油油的蔬菜出锅...........