步骤1/3鸡脖去皮剁小块,下锅焯一下
步骤2/3锅里放适量油,下辣椒段、花椒炸一下,放入葱姜、大料,放鸡脖下去翻炒,加入老抽调色
倒入啤酒,大火烧开,转小火炖,直到汤汁还剩下不多时,加适量糖、盐调味,继续收汁,加入辣椒粉和花椒粉,翻几下,让每块鸡脖都裹上辣椒粉和花椒粉,汤汁收干,撒少量葱花即可
不过,相对食品本身,人们更应该注意吃的量和口味,此外,买卤制熟食应到正规的店家购
鸡脖子的功效与作用护心,提高免疫力,健脑,明目,有益心血管,壮骨如何挑选鸡脖子颜
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