很多次看到朋友做的圣诞姜饼屋是那么的漂亮,心中都一种想法,我知道那是一种梦想,也是每个小朋友都想要的一座漂亮的小屋,一份在圣诞节小朋友最好的礼物。所有一定要尝试一下,虽然没有做过,也不是很熟悉,从开始制图到做姜饼都是很生疏,虽然饼屋做的不是很完美,但是它是唯一的,也是我的一个梦,所有不管丑也好,美也罢,还是不能丢弃,所以纠结后还是把这个圣诞的姜饼屋找出来整理一下,留作纪念,我相信下一次我一定能做好,因为很多事情只有经历过,才知道其中的奥秘。
首先我们要提前设计好图纸。
然后把黄油室温融化后加入红糖和糖粉打蓬松。
然后加入鸡蛋搅拌均匀。
然后倒入牛奶和蜂蜜搅拌匀。
然后筛入面粉。
揉成光滑的面团盖上保险模松弛醒发30分钟。
面团醒发好了,把案板和擀面杖裹上保鲜膜。
醒发好的面团取一块擀成薄薄的面片,我这次有点厚了。
然后按照图纸切成所需要的图形。
放入烤盘用叉子扎上一些孔,然后烤箱预热3分钟,烤10分钟左右。
另外的面团制成其他图形烤好晾凉。
直至所有的面团制成图形接着烤。剩下的面做成了姜饼人和圣诞树饼干。
最后还要烤一个大的长方形底座。这个我错了,要先做底座比较好。
全部都烤好晾彻底凉了,然后用qq糖放入窗口,加入半分钟,就成了透明窗户。
然后用打蛋器打蛋清,打到起泡后分2次加入糖粉,加入醋打蛋器打到硬性。
然后把糖霜放入裱花袋,剩下的要盖上保鲜膜。
准备好装饰糖。
取一些果汁做成黄色的,我这里没有买色素。但是事实上谁也舍不得吃还不如买色素做的好看一些。
然后先把底座用糖霜沾好,然后放置1-2个小时。
等底座干了在逐步上棚顶。
然后上好棚顶后放置1-2小时干了,在用糖霜和星星糖装饰成喜欢的屋顶即可。
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