这羊肉炒饭也是回国前的存货,由于拍成品的时候换了相机,也不知出了什么状况给拍模糊了,当时也没看直接复印到电脑里,后来打开一看,顿时有种前功尽弃的感觉,不过没舍得删除。因为我想这成品是拍糟了,至少我的过程还完成得不错。
羊肉碎提前用生粉、生抽、橄榄油、十三香调好味。
欧芹洗干净切碎。
烧热锅倒入适量橄榄油,把羊肉碎倒入大火翻炒。
羊肉碎炒到变色盛起备用。
锅里再倒入橄榄油,开始炒米饭。
边炒边调入生抽,炒至均匀。
放入欧芹一起翻炒。
炒匀之后把羊肉碎也一起加入。
当所有材料都炒均匀之后即可熄火上碟食用。
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