食材都切成小丁。(羊肉切块提前一晚上用自然鲜酱油、盐、香油腌制一晚上更入味,不腌制也行。)
凉米饭。
锅内倒入适量的花生油。
油热后放进羊肉丁翻炒。
羊肉丁翻炒变色后撒上些孜然粉继续翻炒,而后把切好的葱花、胡萝卜丁、洋葱丁放入继续翻炒,再倒入适量的耗油、鸡精、自然鲜酱油,继续翻炒。
然后把凉米饭倒入锅内继续翻炒,至到米饭和菜都炒均匀后放少许的盐,再翻炒均匀后即可。
翻炒均匀后美味的羊肉炒饭就炒好了。
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