红豆馅儿不宜长时间保存，这两天为了消耗它，做了些红豆糕点，这个小面包就是其中一种，口感香甜绵软，发配给伙伴们当早餐，没想到很受欢迎^_^嘿 不要因为好吃就停不下来哈！
混合两种面粉，酵母加50g温水，加糖5g，倒入面粉中，加盐、奶粉、鸡蛋和剩余的50g水以及10g糖，揉团至不沾且较光滑加入黄油，揉至扩展阶段
室温发酵2.5倍大
面团排气，分成16份，揉圆，覆盖保鲜膜，醒发15min
红豆馅15g一份，称16份
面团擀开，包入豆馅儿，收口，捏紧，收口朝下用手掌压扁，放在烤盘上，进行最后发酵
发至2倍大，在表面刷全蛋液，撒上黑芝麻
预热好烤箱，170度，中层，上下火，约12min至表面金黄，出炉啦！
1.黑芝麻生熟皆可。2.最后发酵：38度左右，湿度85%，约40min，可以利用烤箱的低温发酵功能。3.稍微晾凉从烤盘取下。4.如果将方子中的水&奶粉换成130g牛奶也可以哦！
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