看到大家试用蛋卷模,烤出来的蛋卷金黄酥脆,真的很馋呢。在外面这么久,早就习惯了自己动手丰衣足食。以前看过平底锅版的,其实平底锅做出来的也不差。刚开始的时候做不太好,蛋饼摊得很厚,卷出来的蛋卷也很大,后面几个就很顺手了。用做蛋糕的橡皮刮刀摊得,真顺手。
准备材料。
将油倒入大碗中,加白糖搅拌均匀。
分次打入鸡蛋,搅匀。
筛入面粉。
慢慢搅拌成均匀的面糊,滴下去成直线。
黑芝麻版到面糊里。
取一小勺面糊到平底锅里,用刮刀摊成很薄的蛋饼。
刚煎好的饼还是很软的,用筷子轻轻卷好即可。
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