园白菜炒木耳

步骤1/5

猪肉洗净切成片，用料酒、盐、糖、湿淀粉拌勻，腌制一下。

步骤2/5

将园白菜洗净，切成菱形块，沥去水。水发木耳洗净撕成小朵。胡萝卜洗净，切成片。

步骤3/5

锅置火上，放油烧至五成热，放葱、姜未炝锅，下肉片煸炒至微熟。

步骤4/5

下入园白菜、水发木耳、胡萝卜片略炒，放入盐、白糖、肉汤（没有就用清水）、鸡精，用中火煸炒熟。用湿淀粉勾薄芡即成。

步骤5/5

出锅装盘。