这道菜做法简单，营养丰富，是东北的一道家常菜
木耳可以起到清胃涤肠的作用
同时它还有帮助消化纤维类物质功能
它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能
白菜含有丰富的粗纤维
不但能起到润肠、促进排毒的作用又能刺激肠胃蠕动
一般人群皆可适用
白菜洗净切条。
木耳泡发去蒂洗净撕朵状。
肥肉切片，葱切葱花，姜切细丝。
干辣椒切段，八角备用。
底锅热油放八角，放入肥肉片炒出油脂。
爆香葱、姜、干辣椒。
倒入白菜翻炒。
淋入生抽炒匀。
放入木耳略炒片刻。
放盐、鸡精、白糖调味。
最后淋入少许醋即可。
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