莲藕排骨汤

步骤1/6

准备原料：排骨200克、莲藕250克、豌豆60克、枸杞10克。

步骤2/6

将排骨段放入沸水中氽烫，水重新沸腾后撇去血沫，反复撇几次直到没有血沫冒出，捞出排骨沥干。

步骤3/6

莲藕洗净去皮切片备用。

步骤4/6

将焯过水的排骨放入电压力锅、放入切好的莲藕、豌豆、枸杞子。

步骤5/6

加上热水，放入切好葱姜和适量料酒。

步骤6/6

盖好锅盖、选择定时到煲汤，等炖到时间打开后加入适量盐即可出锅。