千层牛肉饼

步骤1/8

温水和面，稍软些，和好面用保鲜膜盖好

步骤2/8

牛肉馅分次加少量水，超一个方向打。再加入盐，胡椒粉，姜粉，葱末，芝麻油，大酱，生抽。拌匀。

步骤3/8

取适量面团擀成面片

步骤4/8

均匀涂抹上肉馅，切成九宫格状，不要切断。右侧折向中间，左侧再折向中间，上翻后继续按上述操作。最后边缘捏实

步骤5/8

叠在一起

步骤6/8

放置一会，擀开

步骤7/8

中小火，盖上锅盖，煎黄一面再煎另一面

步骤8/8

出锅，对角切，一分为四。