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可乐鸡翅

美食分享才快乐，做这道菜时最初想法就是让我的弟弟品尝美味。我的弟弟平日里吃不到这些，我想做给他吃，让他多长长肉

巧譿
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鸡翅适量、大葱适量、姜适量、八角适量、老抽适量、食用盐适量、可乐适量、白糖适量

步骤1/5

挑选鸡翅，用盐水浸泡洗净。
步骤2/5

用酱油（老抽最好）淹渍10分钟左右，放少许盐。(若有饺子调料可放少许，没有则不用放。)
步骤3/5放少许油，八角两瓣，葱花炝锅，放入鸡翅煎炸(鸡翅腌渍后用清水清洗)。
步骤4/5

待鸡翅煎炸成两面金黄后，放入切好姜片翻炒，约30秒后倒入可乐，放入少许老抽，少许盐、糖。中火盖锅盖闷煮10分钟左右。(可乐放入量以覆盖鸡翅为宜，闷煮时间以可乐量为宜，最佳时间为汤汁较少。)
步骤5/5

熄火，收汁，盛入盘中。(切记盐不宜放多，否则会比较咸)