土豆红烧肉

步骤1/4五花肉洗净切大块放入水中，煮开5分钟。

步骤2/4切小块。放入锅中翻炒。加姜片去腥。加料酒、生抽、老抽翻炒。

步骤3/4加水。淹没肉块。加如八角、桂皮、香叶、花椒。放盐。盖上锅盖煮开后拧小火。

步骤4/4

收汁后加入土豆块，再加水，放入葱段。酌量加佐料。收汁即可。