排骨放在开水中焯2分钟
金针菇,莲藕各放开水中焯一分钟(莲藕焯完立即用冷水冷却,然后切片)
土豆切片后放开水中焯一分钟
炒锅放油,油热后放入八角花椒炸香,然后放入大蒜(剥好的整颗,不用切,大概5半)然后放入排骨,翻炒均匀放料酒祛腥味。然后加入少量水(米饭碗半碗,加水量视材料多少而定,要足够把菜烧熟)放入炖排骨调料包和所有蔬菜,大火烧开然后小火收汁入味,最后尝味道需不需要放盐,装盘撒上白芝麻更香!
如何用高压锅炖排骨呢?高压锅炖排骨是一款家常常用的煮汤方式。排骨用高压锅炖的话
排骨的营养价值猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋
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