鸡蛋打散,油锅倒油鸡蛋煎熟打碎。
炒锅倒油烧热,多点油,不然面会煳。放入葱头,炸香后放入热干面翻炒1分钟,再放入鸡蛋,切片的火腿肠翻炒,加入盐,鸡精调味,适量放入酱油上色。大约2分钟后起锅,放入葱花。香喷喷的面就好了,
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会
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