老是去外边买,太麻烦了,还是在家做吧
步骤1/4煮热干面,待滾起来,倒少量水,再滾起来,就可以了。
步骤2/4用凉水将面条过一下,极少量的香油在面条上,搅匀,将面条放凉。
步骤3/4炒一个鸡蛋,嫩嫩的,就行,盛起
加入多一些油,怕糊,油热后加入切好的葱,辣椒。十秒钟后加入热干面。带热干面炒开之后加入,豆芽儿。待炒的差不多时加入盐,味精,酱油。之后快要出锅时加入孜然。
热干面不要煮太长时间,会浓
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