糖醋排骨

步骤1/6

排骨切好，放在凉水里泡2小时以上。

步骤2/6

中火预热锅，然后把排骨放入锅中。

步骤3/6

按12345的比例依次把油，酱油，醋，糖，水加入锅中。用锅铲稍微搅匀，转大火。个人觉得排骨浸在汤汁里就可以了，不需要没过排骨。

步骤4/6

烧开后把锅盖盖上，转小火闷40分钟左右。

步骤5/6

炖得差不多了，就转大火开始收汁。

步骤6/6

收到差不多就关火盛起准备吃啦！