自己研究
小鸡腿用热水冲洗干净 弄干 锅入放平日些许油 加热放葱姜 然后鸡腿 煸有些金黄色 放入生抽 老抽 些许糖 八角粉 待至上色 加入可乐淹过鸡腿 倒入料酒 盐 会有泡沫 用勺子撇掉 转中火烧至快熟透 7 8分钟左右 可尝下味道咸淡 而后转大火收汁 可乐水分快没时 要不停翻 以免粘锅 最后装盘 撒些香菜!
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
鸡腿的选购新鲜的鸡腿皮呈淡白色,肌肉结实而有弹性,干燥无异味,用手轻轻按压能够很
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