家乡的味道
春笋像拍黄瓜那样轻拍后切,油煎去生腥,小火约十分鈡,控油,加生抽老抽白糖焖十分鈡,就ok了
竹笋品种繁多,一年四季都有出产,但春笋特别鲜嫩味美,因而被誉为春天的“菜王”。
春笋吃起来还是挺麻烦的,因为有坚硬的外层,需要把外面的哪一部分处理掉才能尝到新鲜
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