南瓜蒸排骨

步骤1/5排骨洗净后放清水里泡2小时，泡出血水。

步骤2/5泡好的排骨再次用水清洗干净，加糖、鸡精、盐、酱油、香辣豆豉酱、生粉、用手抓匀腌制20分钟备用。

步骤3/5南瓜去皮洗净切大块，均匀的每块切成5厘米长1厘米厚备用

步骤4/5拿一大盘，将南瓜延着盘边均匀的摆一圈，中间留空、将腌制好的排骨和汁倒进中间留空部分，最后在撒上蒜蓉，少许生姜末和葱头。

步骤5/5最后上锅蒸20分钟，这道漂亮又美味的南瓜蒸排骨就完成了。