新年过后的年桔，不用浪费就可以做出绝无防腐剂的桔酱，用来做面包夹心、直接用来冲桔子茶
年桔用盐腌2至3个晚上(或者直接用盐水泡几个小时)
横刀切开年桔二半，挤出桔核，挖出桔肉，桔皮切细块
将切好的桔子加冰糖和柠檬汁放入面包机按果酱键就行，不用锅煮，挺方便
整好的桔子酱用瓶装起来
糖份量可加可减，如果桔子太干可加少许水，煮得不够烂，可翻煮一次
金桔的营养价值果实含有丰富的维生素c、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬
金桔的选购好的金橘呈色泽闪亮的橘色或深黄色；橘子底部是灰色的小圆圈；从侧面看，有
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